Le marché de Grand-Bourg

Où et quand

La halle occupe la place de l’église, au centre du bourg, à quelques rues de la gare maritime. Quelques étals s’y installent chaque matin, mais le vrai jour de marché est le samedi matin : des vendeurs viennent alors de toute l’île et débordent sur la place.

Venez tôt : il fait plus frais, le choix est entier, et le premier bateau de Pointe-à-Pitre n’accoste qu’à 9 h 15.

Ce qu’on y trouve

Des fruits tropicaux, des légumes de l’île, des épices, des confitures, des punchs et des rhums arrangés, mais aussi des chapeaux et des paniers tressés. Le samedi, la maniocrerie Farimag, de Capesterre, vient vendre ses cassaves, des galettes de farine de manioc cuites sur une platine, et son kilibibi, une farine de maïs grillé et sucrée.

Côté douceurs, cherchez le caca-bœuf, spécialité de Marie-Galante : un petit gâteau rond et brun, au sirop de batterie et à la noix de coco. Le sirop de batterie lui-même, du jus de canne longuement réduit, se rapporte en bouteille : il sucre le ti-punch comme la citronnade.

Le poisson, sur le port

Le marché aux poissons n’est pas sous la halle mais sur le port, près de la gare maritime, dans un bâtiment ouvert au public en octobre 2023. Une quinzaine de marins-pêcheurs y vendent la pêche du jour, tous les jours à partir de 8 h. Deux repères de saison : la langouste ne se pêche pas en mai et juin, et le lambi frais n’est vendu que durant sa courte période de pêche, fixée chaque année par la préfecture (du 15 octobre au 15 décembre en 2025).

Conseils pratiques

• Espèces : la plupart des marchands n’ont pas de terminal de carte. Il y a des distributeurs à La Poste (rue du Docteur-Marcel-Etzol) et au Crédit Agricole (rue du Presbytère).
• Stationnement : une bonne partie du centre est en zone bleue, gratuite mais limitée à une heure, avec 35 € d’amende au-delà. Le disque s’achète 5 € au service financier de la mairie. Autre solution : le parking du port, près de la gare maritime, gratuit.
• Un panier, et une glacière dans le coffre si vous achetez du poisson avant d’aller à la plage.

À deux pas

Sur la même place, l’église de l’Immaculée-Conception, bâtie de 1827 à 1847, est inscrite aux monuments historiques. Place Schœlcher, la mairie en béton armé, avec ses trois arcades, est l’œuvre de l’architecte Ali Tur (1932). Et à cinq minutes de voiture, l’habitation Murat complète la matinée.